一釣一夕

数センチの積雪が二度ほどあり、そのせいか例年より乾燥していないようだ

雑草の間からクロッカスが咲き、黄色と紫の花をのぞかせている
スノードロップもいつものように　早咲きで元気である
チューリップは角を少し見せ始めた
ニホンスイセンは葉ばかりで蕾が見えず今年の開花はなさそうだ

ブロッコリー　ロマネスコは葉っぱを鳥に食べられズタズタであるが生きてはいる
しかし花蕾は覗き込んでも見えない　はたして食材になるほど育つのか

コマツナはいい加減に大きく育てよといつもいっているのに　スプラウトのようである
来年はやはりハウスがけが必要だろう

大根は直径6,7cm長さ25cmほど　ほとんど手がかからず楽だ　
ずっしりと重くみずみずしく一回で食べ切れる分量であるし
鬼おろしでおろすのがうまい
葉も味が濃く甘いのでみそ汁に入れる

キャベツはどうであろう
やっとのことで結球し始めたが、せいぜいテニスボール大
今後の生育を考えても千切りキャベツ食べ放題は無理だろう
芽キャベツのようにして全部収穫してもせいぜい10個
味が濃く甘いに違いないと勝手に決めている

ミニハクサイは思いのほか成長した
株周囲は30センチ以上になったが、葉を縛っていないので
ただの菜っ葉にしか見えない　当然なかの葉も緑色である
味は濃くて甘い（こればっかり）、実際甘いのだから表現しようがない

遅まきながら　葉を持ち上げて株全体を縛って　ハクサイらしくした
今から縛って中が白いハクサイになるのであろうか疑問であるが
食べきりサイズで蒸し物にもいいし　漬物にもよさそうだ

＊結球しないのは苗の生育が遅れて寒さにあたったせいだと分かった　常識か！！
苗を縛ってもしょうがないということであるが、縛ったものはそのままにしておくことにする・・

スナップエンドウは相変わらず地面にへバリつくようにして寒さに耐えている
春はもう少しである